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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tConheça a Alice<\/span><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div><\/body><\/html>\nQual é a relação entre alimentação e diabetes?<\/h2>\n
Os alimentos são as principais fontes de energia do corpo. Quando eles são ingeridos, o pâncreas recebe o sinal de que precisa produzir insulina, hormônio que indica às células do organismo que há glicose disponível para ser absorvida.<\/p>\n
Se o órgão não produz insulina ou está com sua capacidade de produção reduzida, o açúcar proveniente dos alimentos não é captado pelas células e fica circulando na corrente sanguínea.<\/p>\n
E por que o pâncreas pode não produzir insulina? No caso do diabetes tipo 1, isso acontece porque o próprio organismo cria anticorpos que atacam as células do pâncreas que secretam esse hormônio.<\/p>\n
Há fatores genéticos envolvidos, e é necessário recorrer à insulina injetável nesses casos. O diabetes tipo 1 corresponde a 10% do total de casos de diabetes.<\/p>\n
No diabetes tipo 2<\/a> (90% dos casos), o pâncreas deixa de usar adequadamente a insulina que produz ou não produz esse hormônio em quantidade suficiente.<\/p>\n E como é que ele perde essa capacidade? Sendo sobrecarregado diariamente, com alimentação rica em açúcar e ultraprocessados<\/a>!<\/p>\n O sedentarismo também contribui, porque a atividade física ajuda a eliminar açúcar do sangue, independentemente da ação da insulina.<\/p>\n Nos dois tipos de diabetes, é necessário adequar a alimentação e mudar hábitos de vida – exercício físico diário<\/a>, maior ingestão de água<\/a>, abandono do cigarro<\/a>, entre outros – para ajudar as células do organismo a receberem energia, sem deixar que haja excesso de açúcar circulando no sangue.<\/p>\n Há muitas coisas que o diabético pode comer! Um plano alimentar para controle de glicemia no sangue (quantidade de glicose) deve conter carboidrato {isso mesmo!}, proteínas magras {de origem animal ou vegetal} e gorduras boas.<\/p>\n “De uma maneira didática, os carboidratos viram glicose para nos dar energia para as atividades diárias. As proteínas têm a função de estruturar as células. Já as gorduras fazem transporte de alguns hormônios, vitaminas e minerais, além de estoque de determinadas vitaminas”, ensina a nutricionista Juliana Malafaia, da Alice.<\/p>\n A profissional destaca que, desses três macronutrientes, o carboidrato é o que mais afeta a circulação de glicose no sangue. Ele está presente em vários alimentos, sobretudo cereais, grãos e derivados – ou seja, pão, massas e bolos.<\/p>\n O controle das porções é a chave para incluir prazeres no cardápio. Uma alternativa interessante para épocas festivas é preparar versões individuais, como este bolo de chocolate de caneca<\/a><\/b>, que permite ajustes nos ingredientes conforme sua dieta.<\/p>\n É por isso que esses alimentos merecem uma atenção especial por parte do diabético. Como o corpo vai sempre precisar de energia e não é possível {nem desejável, né?} Eliminar os carboidratos, a melhor estratégia é acertar no tipo e na quantidade.<\/p>\n “A restrição de carboidrato<\/a> ou dieta low carb não é o tratamento para o diabete. O correto é equilibrar a quantidade desse macronutriente na refeição com os outros nutrientes”, ressalta Malafaia.<\/p> Na hora de preparar receitas, a escolha da base faz toda a diferença no controle glicêmico. Conheça os principais tipos de farinha<\/a> e saiba quais são as melhores opções para manter a saúde em dia.<\/p>\n Além de conterem alimentos dos três grupos, as refeições também devem ter fibras, que fazem com que a digestão ocorra mais devagar. Assim, o açúcar vai para a corrente sanguínea em menor velocidade.<\/p>\n Note que essas recomendações valem para todos que querem ter mais saúde, com ou sem diabetes – mas, claro, são ainda mais importantes para quem tem a doença.<\/p>\n Ao preparar as refeições, a principal dica para a pessoa que tem diabetes é combinar os alimentos de diferentes grupos<\/a>.<\/p>\n No café da manhã ou lanche, frutas com castanhas dão um bom match. O mesmo acontece quando unimos cereais com laticínios.<\/p>\n Veja alguns exemplos: fruta + pasta de amendoim; iogurte + granola caseira sem açúcar; bowl de frutas congeladas + amêndoas salpicadas; bolacha de arroz + ricota temperada.<\/p>\n Pode ter chá ou café? Com certeza! E se sentir necessidade de adoçar, dê preferência aos adoçantes<\/a> de origem natural, como stevia, xilitol ou sucralose.<\/p>\n E no almoço e no jantar? Siga a seguinte proporção: 50% de verduras e legumes, 25% de cereais e grãos integrais ou tubérculos, e 25% de alimentos fontes de proteínas {carnes magras, peixes ou feijões}. Incremente o prato com gorduras boas, como azeite ou sementes.<\/p>\n “Faça refeições completas e sem exagerar. Associar o carboidrato às proteínas e fibras facilita a digestão e o controle da glicemia”, reforça a nutricionista.<\/p> Vale também se atentar para o índice glicêmico dos alimentos<\/a>. Isso diz respeito à capacidade que um alimento tem de aumentar a circulação de açúcar no sangue cerca de duas horas depois de ser consumido.<\/p>\nO que diabético pode comer?<\/h2>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFaça uma Cotação<\/span><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div><\/body><\/html>\n10 alimentos que diabéticos podem comer<\/h3>\n
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5 alimentos que o diabético deve evitar ou reduzir<\/h3>\n
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Café da manhã para quem tem diabetes: o que comer ou evitar?<\/h3>\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tConheça o plano empresarial da Alice<\/span><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div><\/body><\/html>\n