{"id":14610,"date":"2023-06-16T20:15:57","date_gmt":"2023-06-16T23:15:57","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.alice.com.br\/?p=14610"},"modified":"2023-09-18T19:11:03","modified_gmt":"2023-09-18T22:11:03","slug":"tire-duvidas-receitas-whey-protein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/tire-duvidas-receitas-whey-protein\/","title":{"rendered":"Whey protein: tire todas as suas d\u00favidas e veja receitas"},"content":{"rendered":"<html><body><p>Para quem deseja aumentar bastante o consumo de prote&iacute;nas e ganhar massa muscular, o whey protein &eacute; uma op&ccedil;&atilde;o completa e pr&aacute;tica.<\/p>\n<p>O nome n&atilde;o se refere a uma marca espec&iacute;fica, mas, sim, &agrave; denomina&ccedil;&atilde;o em ingl&ecirc;s do resultado da extra&ccedil;&atilde;o de prote&iacute;nas (protein) do soro do leite (whey).<\/p>\n<p>Esse processo gera uma mistura em p&oacute; de amino&aacute;cidos essenciais (que n&atilde;o s&atilde;o produzidos naturalmente pelo corpo e precisam ser consumidos via alimenta&ccedil;&atilde;o!). Com isso, &eacute; obtida uma grande oferta dessas subst&acirc;ncias, que podem trazer diversos benef&iacute;cios ao organismo.<\/p><html><body><div class=\"cta cta--post--slim_withlogo\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/alice.com.br\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"logo\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img src=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/wp-content\/themes\/arada\/dist\/images\/alice.svg\" width=\"288\" height=\"150\" aria-label=\"hidden\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"title\">Conhe&ccedil;a a Alice<\/span><span class=\"icon icon--arrow_right\"><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div><\/body><\/html>\n<h2>Para que serve whey protein<\/h2>\n<p>A principal utilidade do whey protein &eacute; fornecer ao corpo <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/alimentos-ricos-proteina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prote&iacute;na<\/a> de qualidade em alta quantidade.<\/p>\n<p>Isso pode ser &uacute;til para v&aacute;rias finalidades, como, por exemplo, aumentar o consumo di&aacute;rio de prote&iacute;na, que &eacute; um macronutriente respons&aacute;vel por fun&ccedil;&otilde;es estruturantes no organismo.<\/p>\n<p>Mas o uso mais popular do produto est&aacute; relacionado ao ganho de massa muscular.<\/p>\n<p>&ldquo;O whey protein atua potencializando a forma&ccedil;&atilde;o de massa magra e a recupera&ccedil;&atilde;o muscular. Isso ocorre porque ele &eacute; rico em prote&iacute;na, subst&acirc;ncia respons&aacute;vel pela reconstru&ccedil;&atilde;o das nossas fibras musculares. Seu papel &eacute; auxiliar na regenera&ccedil;&atilde;o do corpo ap&oacute;s a pr&aacute;tica de exerc&iacute;cio f&iacute;sico&rdquo;, afirma a nutricionista Bruna Boromello, da <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Alice<\/a>.<\/p>\n<p>Os amino&aacute;cidos presentes no whey protein s&atilde;o de f&aacute;cil absor&ccedil;&atilde;o e funcionam como blocos de constru&ccedil;&atilde;o para o aumento dos m&uacute;sculos. Al&eacute;m disso, eles estimulam a libera&ccedil;&atilde;o de horm&ocirc;nios que v&atilde;o atuar no desenvolvimento muscular.<\/p>\n<h3>Whey protein &eacute; bom para emagrecer?<\/h3>\n<p>Outra vantagem do whey protein est&aacute; relacionada &agrave; saciedade proporcionada pelo produto, o que pode diminuir a vontade de comer.<\/p>\n<p>Isso pode ser &oacute;timo para quem quer reduzir a ingest&atilde;o cal&oacute;rica e <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/como-emagrecer-com-saude\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">emagrecer com sa&uacute;de<\/a>.<\/p>\n<p>Mas &eacute; bom lembrar que a perda de peso ocorre quando h&aacute; um <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/o-que-e-deficit-calorico-como-calcular\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">d&eacute;ficit cal&oacute;rico<\/a>, t&aacute;? O consumo de whey deve ser combinado com uma <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/como-montar-plano-alimentar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">alimenta&ccedil;&atilde;o balanceada<\/a> e <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/beneficios-atividade-fisica-dia-dia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">atividade f&iacute;sica<\/a>, para que o corpo fique bem nutrido, forte e com a <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/o-que-fazer-para-fortalecer-a-imunidade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">imunidade<\/a> l&aacute; em cima!<\/p>\n<h2>Benef&iacute;cios do whey protein<\/h2>\n<ul>\n<li>&Eacute; fonte de prote&iacute;na e de amino&aacute;cidos essenciais;<\/li>\n<li>Potencializa o ganho de <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/alimentacao-musculos-montar-dieta-hipertrofia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">m&uacute;sculos<\/a>;<\/li>\n<li>Favorece o ganho de for&ccedil;a;<\/li>\n<li>Auxilia na manuten&ccedil;&atilde;o muscular;<\/li>\n<li>Ajuda na recupera&ccedil;&atilde;o muscular;<\/li>\n<li>Sacia a fome;<\/li>\n<li>Contribui para o controle da glicemia;<\/li>\n<li>Fortalece a imunidade.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tipos de whey: concentrado, hidrolisado e vegano<\/h2>\n<p>Sabe aquele l&iacute;quido que aparece por cima do <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/iogurte-natural-como-fazer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">iogurte<\/a> quando a gente abre o potinho? &Eacute; o soro do <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/leite-pos-treino-pode-sim-confira-beneficios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">leite<\/a>.<\/p>\n<p>No caso do whey protein, o soro &eacute; aproveitado durante o processo de fabrica&ccedil;&atilde;o de <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/alimentos-ricos-em-calcio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">queijos<\/a>. Depois de separado, o soro passa por uma etapa de desidrata&ccedil;&atilde;o at&eacute; se transformar em p&oacute;.<\/p>\n<p>E outros procedimentos podem ser realizados, dependendo do produto final que se deseja obter.<\/p>\n<p>Ah, isso inclui agregar sabores &agrave; f&oacute;rmula! &Eacute; poss&iacute;vel encontrar op&ccedil;&otilde;es que parecem copiadas de confeitaria: brigadeiro gourmet, churros, brownie&hellip; Tem tamb&eacute;m com gosto de frutas, como abacaxi com coco ou mousse de maracuj&aacute;.<\/p>\n<h3>Whey protein concentrado<\/h3>\n<p>Com 80% de prote&iacute;nas na composi&ccedil;&atilde;o, &eacute; o menos processado {e com menor custo}, al&eacute;m de possuir maior quantidade de carboidrato (lactose).<\/p>\n<h3>Whey protein isolado<\/h3>\n<p>Possui mais de 90% de prote&iacute;nas em sua composi&ccedil;&atilde;o. &Eacute; o que tem menos <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/carbofobia-motivos-para-nao-cortar-carboidrato\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">carboidratos<\/a>, podendo ser usado por pessoas que n&atilde;o toleram bem a lactose ou que precisam controlar os &iacute;ndices de glicemia (<a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/o-que-diabetico-pode-comer\/\">diabetes<\/a>).<\/p>\n<h3>Whey protein hidrolisado<\/h3>\n<p>Passa pelo processo de hidr&oacute;lise para quebra das mol&eacute;culas de prote&iacute;na. Isso aumenta a velocidade de absor&ccedil;&atilde;o e pode evitar <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/barriga-inchada-como-se-sentir-leve\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">desconfortos g&aacute;stricos<\/a>. Tamb&eacute;m pode ser bem aceito por quem tem intoler&acirc;ncia &agrave; lactose mais intensa.<\/p>\n<h3>Whey protein sem lactose<\/h3>\n<p>Algumas vers&otilde;es do whey protein passam por uma etapa de quebra da lactose para assegurar o consumo por pessoas intolerantes a esse carboidrato. &ldquo;&Eacute; muito importante checar o r&oacute;tulo e a lista de ingredientes antes de consumir&rdquo;, assinala Boromello.<\/p>\n<h3>Whey protein vegano<\/h3>\n<p>&Eacute; feito a partir de <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/como-escolher-boa-fonte-proteina-vegetal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fontes vegetais de prote&iacute;nas<\/a>, como ervilha, arroz e soja.&nbsp; Os tipos de amino&aacute;cidos extra&iacute;dos s&atilde;o um pouco diferentes dos obtidos na vers&atilde;o tradicional, mas tamb&eacute;m fornecem uma quantidade significativa de prote&iacute;nas. &ldquo;Tem o mesmo potencial do whey protein tradicional&rdquo;, refor&ccedil;a a nutricionista.<\/p>\n<h2>Como tomar whey protein<\/h2>\n<p>Embora seja considerado uma &oacute;tima fonte de prote&iacute;nas, o whey protein deve ser consumido com equil&iacute;brio, dentro de uma alimenta&ccedil;&atilde;o variada e nutritiva.<\/p>\n<p>A quantidade di&aacute;ria recomendada varia de 20 a 40g {entre um a dois scoops, como &eacute; chamado o recipiente medidor que vem junto com o produto}. No caso de <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/suplementos-engordar-adolescencia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">adolescentes<\/a>, a dose &eacute; menor, dependendo da idade.<\/p>\n<p>E qual &eacute; o melhor momento para tomar? Pode ser antes, durante ou depois do <a href=\"https:\/\/alice.com.br\/blog\/sua-saude\/treino-para-mulheres-ganho-de-musculos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">treino<\/a>. Tamb&eacute;m n&atilde;o h&aacute; problema em consumir antes de dormir ou em outro momento que achar melhor.<\/p>\n<p>Uma <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/24299050\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">meta-an&aacute;lise<\/a> de estudos sobre o tema concluiu que a ingest&atilde;o di&aacute;ria total de prote&iacute;na &eacute; o fator mais relevante no crescimento muscular {ou seja, tanto faz o hor&aacute;rio de consumo}.<\/p>\n<h2>Como preparar o whey protein<\/h2>\n<p>O whey protein pode ser ingerido ap&oacute;s ter sido dilu&iacute;do em &aacute;gua ou em outras combina&ccedil;&otilde;es. Veja algumas ideias:<\/p>\n<h3>Shake de prote&iacute;na<\/h3>\n<p>Misture uma medida de whey protein com 250 ml de &aacute;gua, leite ou suco de frutas. Se quiser dar mais sabor, adicione frutas ou iogurte.<\/p>\n<h3>Caf&eacute; gelado proteico<\/h3>\n<p>Em um copo grande, misture 150ml de leite com meio scoop de whey protein {vers&otilde;es saborizadas com canela ou baunilha podem deixar a receita mais saborosa}. Bata com um mixer at&eacute; espumar. Adicione gelo, meia x&iacute;cara de caf&eacute; coado e mexa.<\/p>\n<h3>Smoothie de whey<\/h3>\n<p>No liquidificador, coloque 200ml de &aacute;gua ou leite, uma banana, uma colher de sopa de aveia, um punhado de frutas vermelhas congeladas e um scoop de whey {os de sabores azedinhos, como lim&atilde;o, maracuj&aacute; ou abacaxi, podem cair bem aqui!}. Acrescente algumas pedras de gelo e bata at&eacute; ficar com a consist&ecirc;ncia desejada.<\/p>\n<h3>Muffin com caldinha de whey<\/h3>\n<p>Em um bowl, misture uma banana, um ovo, uma colher de sopa de leite, duas colheres de sopa de farelo de aveia, uma colher de sobremesa de cacau em p&oacute; 100% e uma colher de ch&aacute; de fermento em p&oacute;.&nbsp; Despeje a mistura em forminhas de silicone e aque&ccedil;a na air fryer por 7 minutos (180&ordm;C). Prepare a caldinha misturando um pouquinho de &aacute;gua em uma medida de whey {as vers&otilde;es com sabor butter cookies, chocolate ou avel&atilde; d&atilde;o uma boa combina&ccedil;&atilde;o}. Despeje a calda sobre os muffins quando estiverem prontos.<\/p>\n<html><body><h2>Alice tem o plano de sa&uacute;de certo para a sua empresa!<\/h2>\n<p>Alice &eacute; uma empresa de tecnologia que oferece planos de sa&uacute;de empresarial e tem a miss&atilde;o de tornar o mundo mais saud&aacute;vel. 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