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$\"planner$ <\/figure><\/a><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n
O que não pode faltar na alimentação vegetariana infantil<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
Assim como recomendado para os adultos que não comem carne, uma alimentação completa para crianças vegetarianas ou veganas (não consomem nada de origem animal) deve conter cereais<\/strong> (ex: arroz, milho, quinoa, macarrão), leguminosas<\/strong> (ex: feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha), verduras, legumes e frutas<\/strong>. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Esses alimentos devem ser combinados nas refeições ao longo do dia. Castanhas e sementes (ex: abóbora, girassol, chia e linhaça) complementam a oferta proteica dos veganos<\/a>. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Os vegetarianos também contam com derivados do leite e ovos como fonte de proteína. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Quanto mais variada for a dieta infantil, melhor. “Deve-se ter atenção especial aos nutrientes como cálcio, presente em alimentos como tahine, brócolis, feijão branco, e ômega-3, presente na chia, nas sementes e no óleo de linhaça”, ressalta a nutricionista Jacqueline Wahrhaftig, da Alice<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
O prato infantil, segundo a nutri, deve seguir a seguinte proporção: ⅓ de legumes e verduras preferencialmente cozidos, ⅓ de leguminosas (ex: feijão carioca, ervilha, lentilha, feijão azuki, tofu) e ⅓ de cereais e raízes (ex: arroz, quinoa, milho, batatas, mandioca, inhame).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
“A quantidade varia de acordo com a idade, mas é importante reforçar que as crianças têm capacidade de determinar a sua fome e saciedade. Pais e cuidadores devem respeitar e confiar no quanto a criança aceita do prato. Isso estimula a autonomia dela”, destaca Wahrhaftig.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Suplementação de vitaminas é necessária na 1ª infância<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
Pesquisas científicas apontam que é possível ter uma alimentação vegetariana de qualidade na infância, se houver conscientização sobre os aportes nutricionais necessários e suplementação correta. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Um estudo feito na Finlândia<\/a> mostrou que as famílias veganas de lá estão bem conscientes sobre as exigências nutricionais. Mesmo assim, as crianças analisadas apresentaram deficiência de vitaminas A e D<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Outra pesquisa<\/a> concluiu haver menor risco de problemas cardíacos em crianças veganas, mas identificou diversas carências nutricionais. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
“Deficiência de vitamina B-12, anemia por deficiência de ferro, ferritina baixa e HDL (bom colesterol) baixo foram mais prevalentes em veganos, que também tiveram a prevalência mais baixa de LDL (colesterol ruim<\/a>) alto”, concluíram os pesquisadores. Eles destacaram que a suplementação resolveu as baixas concentrações de B12 e de vitamina D.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
A Sociedade Brasileira de Pediatria<\/a> recomenda suplementação de ferro<\/strong> para todas as crianças em aleitamento materno exclusivo, a partir do 6° mês de vida até os dois anos. Depois disso, a complementação de ferro deve ser feita com base nos exames laboratoriais e na avaliação clínica.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
A SBP também orienta suplementar a vitamina D<\/a> até os 18 meses de vida em crianças em aleitamento materno que tenham restrição de exposição ao sol e em crianças que recebam menos de 500 ml de fórmula infantil por dia. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Já a vitamina B12,<\/strong> encontrada apenas em alimentos de origem animal, deve ser suplementada desde a gestação e durante a amamentação. Isso porque é por meio da placenta e do leite materno que a criança recebe essa vitamina. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
“Quando a mãe não tem bons níveis de B12, pode ser necessária suplementação para a criança. A suplementação em bebês vegetarianos é geralmente recomendada a partir da introdução alimentar, ou seja, a partir dos seis meses de vida. A avaliação e prescrição deverá ser feita pelo pediatra ou pelo nutricionista”, destaca Jacqueline Wahrhaftig.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
O ômega-3<\/strong>, normalmente associado ao consumo de peixes, também pode ser encontrado em fontes vegetais. “O ômega 3 de origem vegetal chama-se ALA e será convertido no corpo em EPA e DHA (outros tipos de ômega 3) para cumprir as suas funções. Para que essa conversão aconteça de forma adequada, é interessante que a criança consuma de 2 a 4g de ALA por dia”. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
O ômega-3 ALA pode ser encontrado em chia, nas nozes e na linhaça. A fonte vegetal mais rica em ômega-3 é o óleo de linhaça, sendo que em apenas uma colher de chá há 2,7g de ALA. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
“O óleo de linhaça pode ser incluído na refeição da criança no almoço e no jantar. Além de consumir a quantidade correta de ômega- 3, é importante haver uma boa relação entre ômega-3 e ômega-6, para que a transformação de ômega-3 em EPA e DHA aconteça. Para isso, é interessante diminuir o consumo de óleos extraídos do milho ou do girassol (mais ricos em ômega-6) e dar preferência ao azeite (que é um tipo de gordura mais neutra que não afeta essa conversão)”, recomenda a nutricionista.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
$\"Prato$ <\/figure><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\nEstratégias para alimentação saudável infantil<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
Por mais que os pais tentem tornar a refeição dos filhos a mais nutritiva possível, nem sempre as crianças querem comer o que é colocado no prato. Grande parte torce o nariz para legumes e verduras e não quer sequer provar os vegetais. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
A recomendação, nesse caso, é usar a criatividade, ter paciência e não desistir de proporcionar refeições saudáveis<\/a>. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Envolver as crianças, desde a compra no mercado até a preparação dos alimentos na cozinha, pode ajudar a romper resistências. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Oferecer a comida em diferentes formatos também é uma estratégia para aumentar a aceitação pelas crianças. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
“Os pais não podem deixar de oferecer os alimentos, mesmo aqueles que a criança não gosta tanto. Mas nunca devem forçar o consumo”, pondera a nutricionista Jacqueline Wahrhaftig.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
14 dicas para melhorar a alimentação da criança<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Quando possível, leve a criança ao mercado ou à feira e tente envolvê-la na escolha dos legumes, verduras e frutas;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Incentive a criança a “explorar” os alimentos com os outros sentidos: visão, olfato e tato;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Pesquise receitas com a criança para incluí-la na preparação dos alimentos;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Faça um cardápio semanal bem colorido com o seu pequeno, incentivando-o a variar a escolha dos alimentos nos diferentes dias;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Varie a forma de cortar e servir os alimentos;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Ofereça a possibilidade de a criança fazer escolhas ao compor o prato;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Monte o prato de uma maneira atraente e divertida;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Crie nomes para os pratos ou receitas para despertar a curiosidade da criança;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Lembre-se de que opções não muito populares entre as crianças, como folhas escuras ricas em cálcio e ferro (couve, agrião e rúcula), podem ser oferecidas na forma de sucos, bolinhos ou sopas;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Inclua as pastinhas vegetais nas opções de refeição ou lanche: tahine (gergelim) e homus (grão de bico);<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Torne a comida acessível: deixe frutas e hortaliças já lavadas e cortadas ao alcance da criança, na fruteira ou na geladeira; <\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Evite oferecer alimentos e bebidas industrializadas;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Utilize jogos educativos e livros para falar de alimentação saudável de forma lúdica;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
Dê o exemplo e procure fazer uma refeição balanceada sempre, sobretudo quando estiverem comendo em família. <\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFaça uma Cotação<\/span><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div><\/body><\/html><\/body><\/html><\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cada vez mais fam\u00edlias est\u00e3o criando crian\u00e7as vegetarianas. Saiba como garantir nutrientes essenciais, quando suplementar e estrat\u00e9gias para refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis.","protected":false},"author":5,"featured_media":7113,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[75],"class_list":["post-7074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sua-saude","tag-alimentacao"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alice.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alice.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alice.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alice.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alice.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7074"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/alice.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7074\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19497,"href":"https:\/\/alice.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7074\/revisions\/19497"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alice.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alice.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alice.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alice.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}