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Obesidade em ritmo de crescimento no Brasil. Como preveni-la?

Time Alice — Fri, 22 Jul 2022 18:21:52 +0000

Uma projeção feita pela Federação Mundial de Obesidade apontou que 30% da população brasileira terá obesidade em 2030. Hoje, esse índice é de 21%.

A previsão é um reflexo de hábitos pouco saudáveis. Segundo a pesquisa Vigitel, do Ministério da Saúde, só 22,5% dos brasileiros seguem a recomendação da OMS (Organização Mundial da Saúde) de comer pelo menos 400 g de frutas e hortaliças todos os dias.

Além disso, 18,2% dos brasileiros consomem cinco ou mais grupos de alimentos ultraprocessados, e 14% ingerem refrigerantes cinco ou mais vezes por semana.

Para completar, tem caído a frequência de consumo regular de feijão no país. A taxa de adultos que dizem comer feijão em ao menos cinco dias por semana caiu de 66,8%, em 2007, para 58,3% em 2020.

Os níveis de prática de atividade física também estão aquém do ideal –48,2% da população não pratica quantidade suficiente para sair do sedentarismo, e 66% passam, no mínimo, três horas do tempo livre diante da televisão, do computador, do tablet ou do celular.

“Esse contexto de atividade física insuficiente e consumo alimentar inadequado, com um amplo acesso a comidas ultraprocessadas, contribui para o aumento da obesidade no Brasil”, aponta a nutricionista Priscila Giacomo Fassini, da Comunidade de Saúde da Alice.

Ela ressalta que a obesidade é fruto da interação entre fatores genéticos, ambientais e comportamentais. Por isso mesmo, a prevenção e o tratamento devem ser multidisciplinares.

Como prevenir a obesidade

O cuidado deve começar cedo. É importante que os hábitos saudáveis estejam presentes na infância para que perdurem na adolescência e na vida adulta.

“É importante limitar o ganho de peso por meio de hábitos alimentares, de estilo de vida saudável e da prática de atividade física. Estudos mostraram que fatores genéticos predispõem os indivíduos à obesidade, mas essa suscetibilidade pode ser atenuada por escolhas de vida mais equilibradas”, diz Priscila Fassini.

Dicas práticas

Prefira alimentos integrais, frutas, legumes, verduras, gorduras e proteínas de boa qualidade (como azeite e carnes magras)
Coma de forma mindful, prestando atenção aos alimentos, sem se distrair com telas
Dê preferência à preparação e ao consumo dos alimentos em casa, para escolher bons ingredientes e evitar porções grandes em restaurantes
Evite bebidas açucaradas e alcoólicas; prefira água
Evite adquirir alimentos ultraprocessados, carnes gordurosas e processadas, doces e grãos refinados
Reconheça sinais de fome e saciedade
Mantenha-se em movimento e aumente seu nível de atividade física de acordo com o aconselhamento de um(a) preparador(a) físico(a)
Estabeleça uma meta de cada vez
Limite o tempo de tela e o tempo em que fica sentado. Faça pequenas pausas ativas ao longo do dia
Procure ter noites reparadoras de sono e reduzir seu nível de estresse –e não desconte o cansaço e o nervosismo na comida

Como tratar a obesidade

Fuja das dietas radicais que prometem perda de peso rápido. Infelizmente, não há fórmula mágica para tratar a obesidade.

A Abeso (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica) recomenda um tratamento que envolva alimentação, atividade física e modificação comportamental.

E, para construir um novo estilo de vida, é essencial aliar individualidade, respeito e humanidade, segundo Priscila Fassini.

“A mudança de estilo de vida é a primeira estratégia a ser incentivada para o tratamento da obesidade, por se tratar de uma abordagem que promove transformações entre o indivíduo e a sua relação com o alimento, além da atividade física e de outros hábitos do estilo de vida. Ela também promove uma melhor manutenção do peso a longo prazo, quando realizada da maneira adequada e com acompanhamento profissional.”

A construção de novos hábitos demanda tempo e dedicação. O desafio é identificar os gatilhos que se tornam barreiras para alcançar objetivos, sejam eles pequenos ou grandes, assim como entender os insights que ajudam a criar estratégias de resiliência para enfrentar essas barreiras.

Tratamentos medicamentosos devem ser discutidos e prescritos por profissionais da saúde, assim como a cirurgia bariátrica, indicada para casos graves.

Perda de peso saudável

O emagrecimento saudável envolve a perda de 5% a 10% do peso ao longo de seis meses.

Um dos grandes desafios depois é como manter o peso, que envolve seguir as recomendações práticas já listadas acima.

“Uma necessidade ainda não atendida no tratamento da obesidade é evitar a recidiva de peso a longo prazo, visto que, em geral, 80% dos pacientes recuperam o peso perdido após a intervenção dietoterápica. A recuperação do peso é esperada, especialmente quando o tratamento é descontinuado”, afirma Fassini.

Como a obesidade é identificada

O IMC (Índice de Massa Corporal) é o parâmetro adotado pela OMS (Organização Mundial de Saúde) para classificar o peso das pessoas.

Ele é calculado dividindo o peso pela altura elevada ao quadrado. Basta você multiplicar sua altura por ela mesma e depois dividir seu peso pelo resultado da conta.

Um exemplo: se a pessoa tem 1,70 m e 80 kg, vai multiplicar 1,70 x 1,70 = 2,89. E depois dividir o peso por esse valor: 80 / 2,89 = 27

As classificações de acordo com o IMC são:

Peso considerado normal: IMC entre 18,5 e 24,9

Sobrepeso: IMC entre 25 e 29,9

Obesidade: IMC igual ou maior a 30

Dentro dessa categoria de obesidade, ainda há as seguintes classificações:

Grau 1: pessoas com IMC entre 30 e 34,9

Grau 2: de 35 a 39,9

Grau 3: IMC igual ou acima de 40

Fassini, porém, faz um alerta sobre o uso exclusivo do IMC no diagnóstico. “Esse critério é inadequado para diagnosticar a obesidade com precisão, uma vez que ele não distingue a composição corporal e a distribuição da gordura corporal do indivíduo, que é um determinante do risco metabólico”, afirma.

A alternativa para ter uma avaliação mais assertiva do quadro é utilizar técnicas para a avaliação da composição corporal de acordo com a especificidade de cada indivíduo.

Riscos da obesidade

O IMC elevado é reconhecido como um importante fator de risco para doenças cardiovasculares e renais, diabetes, alguns cânceres e distúrbios musculoesqueléticos, dentre outras, segundo Fassini.

Além disso, estudos já identificaram relação entre o aumento do IMC e alta taxa de mortalidade em pessoas com IMC igual ou superior a 25.

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Dia da Saúde: veja dicas simples e práticas para melhorar a sua

Time Alice — Wed, 06 Apr 2022 05:38:56 +0000

Dia 7 de abril é o Dia Mundial da Saúde, uma homenagem à criação da OMS (Organização Mundial da Saúde), em 1948.

É aquele dia especial em que o mundo inteiro deveria parar e dar uma boa conferida na saúde. Está tudo certo ou será que dá pra melhorar em alguns quesitos?

No Brasil, dados da pesquisa Vigitel, do Ministério da Saúde, apontam que há muito que aprimorar. Essa pesquisa monitora por inquérito telefônico a frequência e a distribuição dos principais fatores que levam às doenças crônicas não transmissíveis (como obesidade e câncer).

Vamos ver como está a saúde do brasileiro e como melhorá-la com dicas simples e práticas:

Frutas e hortaliças no prato

Você sabia que cerca de 25% de todas as mortes ocorridas prematuramente em todo mundo poderiam ser evitadas com mudanças na alimentação, como o aumento do consumo de alimentos in natura e minimamente processados (especialmente aqueles de origem vegetal, como frutas e hortaliças e grãos integrais)?

O recomendável, segundo a OMS, é comer pelo menos 400 g de frutas e hortaliças todos os dias –além de reduzir o teor de açúcar, sódio e gorduras saturadas de alimentos industrializados.

No Brasil, só 22,5% seguem essa indicação, e 32,7% consomem ambos em pelo menos cinco dias da semana.

E olha que o Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas, segundo a Embrapa, com cerca de 45 milhões de toneladas ao ano. A maioria da produção é voltada para o mercado consumidor interno –só 2,5% é exportada.

Aqui vale a máxima de descascar mais e desembalar menos. A Embrapa e o Ceagesp dão algumas dicas para aumentar o consumo:

Faça uma lista antes de ir às compras considerando o que tem em casa, o que já foi comprado e não foi consumido, qual será o cardápio e quanto tempo pretende que os alimentos durem;
Compre produtos de época. O Ceagesp disponibiliza uma lista;
Higienize a maioria das frutas e hortaliças assim que chegar em casa para facilitar o consumo. As mais sensíveis, como jabuticaba, morango, pêssego e mandioquinha, devem ser higienizadas somente no momento de uso;
Consumir frutas e hortaliças frescas é o mais desejado, mas uma alternativa para não desperdiçar é o congelamento. Hortaliças podem ser congeladas após higienização com hipoclorito de sódio e preparo, e frutas podem ser congeladas ao natural. Há também legumes e hortaliças vendidas já congeladas.

Mais feijão, menos refri

Tem combinação mais brasileira que arroz e feijão? A única discussão aqui é se o feijão vai por cima ou por baixo, mas não há dúvidas de que essa dupla é saborosa e nutritiva.

O problema é que tem caído a frequência de consumo regular da leguminosa no país. A taxa de adultos que dizem comer feijão em ao menos cinco dias por semana caiu de 66,8%, em 2007, para 58,3% em 2020.

Por outro lado, o consumo de alimentos ultraprocessados (como salgadinhos, biscoitos e refrigerantes) aumentou na pandemia entre os brasileiros de 45 a 55 anos, segundo pesquisa Datafolha encomendada pelo Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor), contrariando as recomendações médicas.

A dica aqui é voltar às raízes e usar e abusar dessa leguminosa e de suas variedades no Brasil, em diferentes preparos. ‍

Bebida sob medida

Segundo a OMS, um em cada cinco adultos no mundo consome bebidas alcoólicas de forma abusiva, ou seja, ingere de quatro ou mais doses, no caso de mulheres, ou de cinco ou mais doses, para homens, em uma mesma ocasião e pelo menos uma vez nos últimos 30 dias.

E no Brasil está aumentando a frequência desse tipo de consumo – de 15,7%, em 2006, para 20,9% em 2020.

Especificamente entre mulheres, a taxa foi de 7,8%, em 2006, para 16% em 2020. E os maiores aumentos foram observados entre os adultos de 25 a 34 anos.

Se você se encaixa nisso, bora refletir sobre esse consumo? Não é para riscar o happy hour do calendário, mas é possível reduzir o uso, evitar a ingestão abusiva de bebidas e substituir por versões não alcoólicas.

Veja dicas da Harvard Medical School para reduzir o consumo de álcool

Escreva as razões para moderar na bebida – por exemplo, sentir-se mais saudável ou dormir melhor;
Estabeleça seus limites;
Não tenha álcool em casa – deixe para beber em passeios com família e amigos ou datas comemorativas;
Beba mais devagar e intercale o álcool com a água ;
Escolha dias livres de bebida;
Cuidado com a pressão externa: você não precisa beber porque os outros estão bebendo. Pratique maneiras educadas de recusar e, se precisar, evite pessoas que encorajam você a beber mais.

Mexa-se mais

Os benefícios da prática regular de exercícios físicos já estão mais do que comprovados – por exemplo, a prevenção de doenças como diabetes tipo 2, câncer e depressão. A prática insuficiente de atividade física esteve relacionada a mais de 800 mil óbitos no mundo em 2019 e é uma das principais causas de perda de anos de vida saudáveis.

Para a OMS, atividade regular significa praticar ao menos 150 minutos de atividade moderada por semana ou 75 minutos intensos.

Mesmo assim, ao redor de 23% dos adultos no mundo não atingem as recomendações, mas em algumas populações esse índice chega a até 80%. No Brasil, esse índice em 2019 era de cerca de 50%.

Dicas para começar a se exercitar

Fatie a prática de exercícios – você não precisa fazer de cara um treino extenso; comece aos pouquinhos;
Para uma caminhada mais vigorosa, ande como se estivesse um pouco atrasado(a) para encontrar alguém;
Use um evento como motivador – por exemplo, inscreva-se numa caminhada ou corrida de 5 km e trace um plano até lá;
Use um contador de passos e estabeleça uma meta por dia.
Encontre um exercício físico que te faça bem de verdade. Você pode testar diferentes modalidades, como aulas de bike indoor ou treinos funcionais de alta intensidade.

Peso pesado

O brasileiro está engordando, segundo pesquisa do Ministério da Saúde.

Entre 2006 e 2020, as pessoas com excesso de peso no país saltaram de 42,6% para 57,5%. O aumento foi observado em ambos os sexos, mas foi maior entre as mulheres – de 38,5%, em 2006, para 56,2% em 2020.

Já a quantidade de pessoas com obesidade foi de 11,8%, em 2006, para 21,5% em 2020. De novo, o aumento foi maior entre as mulheres.

Alimentação e exercício físico, já citados aqui, têm uma importância enorme para atacar a obesidade. Se colocar um pouquinho de cada item em prática, a sua saúde vai agradecer.

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No Dia da Mentira, desvendamos 5 mitos relacionados à saúde‍

Time Alice — Fri, 01 Apr 2022 18:49:12 +0000

Nós, seres humanos, buscamos teorias e crenças que tentem explicar os fenômenos à nossa volta. Não é diferente com a nossa saúde e o nosso bem-estar.

No entanto, algumas “certezas” médicas difundidas durante anos acabam sendo mentiras ou são informações desatualizadas.

São várias as origens dos mitos criados sobre a saúde, explica Stephanie Witzel, neuropsicóloga da Alice. Um deles estaria na própria Ciência: muitas vezes, o resultado de um estudo pequeno e restrito é amplificado pela mídia ou redes sociais e acaba sendo generalizado para toda a população.

“Na Ciência, a gente só consegue ter uma evidência robusta de que tal conclusão é realidade depois de muitos estudos, revisões sistemáticas e meta-análises muito maiores do que uma pesquisa isolada”, conclui Witzel, que faz um alerta para as pessoas terem um olhar mais crítico sobre as informações.

Aproveitando o Dia da Mentira, derrubamos cinco desses mitos.

1. “É necessário fazer check-up todo ano”

Os exames de rotina (check-ups) levam muitos adultos saudáveis para os consultórios médicos todos os anos. No entanto, algumas organizações internacionais, como a Choosing Wisely, que promove conversas entre médicos e pacientes, ajudando-os a escolher tratamentos baseados em evidência científica, e a US Preventive Task Force mostram que a prescrição de exames gerais de rotina em adultos assintomáticos e sem fatores de risco não reduz a mortalidade em geral por doença cardiovascular ou câncer.

Além disso, exames em excesso podem até causar danos à saúde, como explica Mario Ferretti, diretor médico da Alice.

Isso porque muitos podem causar complicações. Raio-x e tomografia computadorizada, por exemplo, possuem um efeito cumulativo e aumentam as chances de câncer por radiação.

Exame de sangue, por mais inofensivos que pareçam, também podem trazer complicações devido à punção venosa – em alguns casos, até demandam intervenções cirúrgicas posteriores.

Alguns exames radiológicos podem detectar incidentalomas, que são tumores geralmente benignos e, mesmo quando malignos, são de baixa agressividade, sem consequências para a saúde. A presença deles pode deixar as pessoas ansiosas e preocupadas, levando-as, muitas vezes, a mais exames ou até tratamentos desnecessários, que geram custos e encarecem o sistema de saúde.

2. “Quem cuida da saúde mental necessariamente tem algum transtorno”

Não. Todo mundo pode e deve cuidar da sua saúde mental, mesmo sem ter um diagnóstico de transtorno.

Esse cuidado pode ser preventivo ou em caso de sensação ou emoção recorrente que está atrapalhando sua vida, tirando seu sono e gerando sofrimento. Nesse caso é hora de parar e pedir ajuda, alerta Débora Paranhos, psicóloga cognitivo-comportamental da Alice.

A OMS (Organização Mundial da Saúde) lista algumas dicas:

Compartilhe seus sentimentos com alguém em quem você confia para ajudar a clarear as ideias e tornar o momento de crise mais leve;
Cuide também da sua saúde física –atividades como corrida, yoga, dança, caminhada e até mesmo a jardinagem podem ser aliadas da saúde mental;
Faça atividades de que você gosta, como cozinhar, brincar com seu pet e assistir a filmes e séries;
Não use substâncias como drogas lícitas e ilícitas para lidar com o que você está sentindo;
Pare e repare no mundo ao seu redor, como as coisas que você, o cheiro que sente e os sons que ouve.

“A pandemia da covid-19 veio para desmistificar essa visão de que só busca ajuda quem é fraco e não consegue lidar com suas questões sozinho”, diz Paranhos.

3. “É preciso dormir 8 horas por dia”

Mais importante do que a quantidade de horas é a qualidade do sono, explica Stephanie Witzel, neuropsicóloga da Alice.

Um adulto saudável dorme de sete a nove horas por noite, mas esse número é individual. O importante é ter um sono reparador, que deixe você descansado e disposto no dia seguinte.

“A cronobiologia, área que estuda o ciclo circadiano, estabelece o ‘curto dormidor’ e o ‘longo dormidor’. O curto dorme menos de sete horas e geralmente é uma pessoa matutina que acorda bem e descansada. Já o longo dorme mais de nove horas. É uma questão fisiológica, de perfil”, diz Witzel.

Porém, existem distúrbios que podem afetar esse padrão: “Uma pessoa com apneia do sono, por exemplo, pode dormir até 12 horas, mas, na verdade, ela passou a noite dormindo e acordando. Nesse caso, essas horas todas mostram que o sono dela é ruim, não está sendo suficientemente reparador”.

Um sono ruim pode causar ganho de peso, aumento do risco de doenças cardíacas, disfunções sexuais, além de lapsos de memória.

Ao longo da vida, destaca Witzel, o padrão do sono muda: quando somos bebês, acordamos e dormimos várias vezes por dia, totalizando um tempo muito maior. Adolescentes também precisam de mais horas na cama para o desenvolvimento do cérebro –e também costumam ir dormir e acordar mais tarde. Já os idosos tendem a ter uma demanda de sono menor.

4. “Para perder peso, basta fazer muito exercício aeróbico”

Quem quer emagrecer tem a ideia de que terá que passar horas suando a camisa em cima de uma bicicleta ou esteira na academia. Mas isso não é verdade.

Para perder peso e, consequentemente, ter uma vida mais saudável, a atividade física deve ser encarada como uma atitude de saúde.

“O principal impacto do exercício está relacionado a fatores externos à sessão de treinamento: controle de apetite, redução do estresse, melhora no padrão do sono, tudo que resulta na perda de peso”, explica Bruno Cerazi, preparador físico da Alice.

Mas ele reforça: quando feito com regularidade e consistência, todo exercício físico de intensidade moderada ou alta, seja ele aeróbio, funcional, HIIT (treinamento intervalado de alta intensidade) ou um treino de força clássico, vai aumentar o gasto calórico, melhorar a composição corporal e, consequentemente, trazer uma perda de peso.

“Faça um exercício no qual você se sinta confortável, respeitando os seus limites e que caiba na sua rotina, para manter a regularidade. Prefira atividades de intensidade moderada ou alta. Por fim, exercite-se com a maior frequência possível, cinco vezes por semana por pelo menos meia hora”, conclui.

5. “Chás têm o poder de emagrecer ou desintoxicar”

Nosso organismo já vem equipado com um órgão responsável pela desintoxicação: o fígado. Chás, sucos ou qualquer alimento que prometem o “detox” não servem para filtrar as toxinas, explica Rafaela Schmidt, nutricionista da Alice.

Muitas dessas bebidas (como o chá-verde, o chá-branco ou o de cavalinha) possuem cafeína, componente diurético que faz a gente urinar mais. Sendo assim, perdemos mais líquidos, dando a impressão de estarmos emagrecendo.

Schmidt alerta que, por mais que sejam naturais, esses chás não devem ser consumidos em excesso, pois têm efeitos colaterais, como:

sobrecarga do fígado, que não passa a não conseguir mais “filtrar” os nutrientes e antioxidantes da bebida;
desidratação, pois, se não bebermos água, estaremos perdendo líquido;
redução na absorção de nutrientes. A cafeína do chá verde, por exemplo, pode impedir a absorção do ferro dos alimentos;
alteração no sono com o excesso de cafeína.

A recomendação diária para um adulto saudável é de até 500mL (de qualquer tipo de chá).

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Você é o que você come? Entenda sua relação com as dietas

Ana Beatriz Rosa — Thu, 03 Feb 2022 20:20:00 +0000

Você já deve ter visto por aí dietas que prometem resultados milagrosos em um curto espaço de tempo.

O que poucas pessoas falam é sobre o peso emocional e os efeitos dele para a nossa saúde física: afinal, não é nada fácil viver eternamente em uma guerra contra a balança.

São muitas as mensagens de crítica (e autocrítica) que as pessoas e, principalmente, as mulheres, recebem sobre os seus corpos.

Como se constantemente fosse preciso estar dentro de um padrão determinado de imagem e, para isso, a alimentação se torna uma espécie de punição. Mas não deveria ser assim…

Na nutrição, há abordagens que buscam melhorar a nossa relação com a comida tanto do ponto de vista nutricional, sem categorizar alimentos como “heróis ou vilões”, quanto do ponto de vista da autoimagem.

Ao olhar com mais gentileza para os corpos, é possível entender quais são os tipos de alimentos que nutrem, curam e acolhem as nossas necessidades de saúde.

A seguir, as nutricionistas da Alice listaram 5 livros que vão te ajudar nessa jornada.

O peso das dietas: Emagreça de forma sustentável dizendo não às dietas, de Sophie Deram

Neste livro, a nutricionista Sophie Deram combate o mito de que é preciso fazer dietas restritivas para emagrecer. Ao longo das páginas, o leitor tem acesso a evidências e estudos de casos que ensinam como construir um caminho prazeroso para manter uma alimentação saudável.

Fazendo as pazes com o corpo, de Daiana Garbin

A autora Daiana Garbin traz o seu relato de como passou grande parte da sua vida sentindo-se inadequada em relação ao seu corpo.

De dietas restritivas a procedimentos estéticos, a busca de Garbin pelo “corpo perfeito” foi além de uma tentativa por alcançar um padrão estético: se tornou uma doença.

Ao ser diagnosticada com transtorno alimentar, a autora precisou encarar o cuidado com a sua saúde física e emocional como prioridade. E é sobre essa experiência que ela escreve em seu livro.

Mindful eating: Comer com atenção plena, de Cynthia Antonaccio

Parece simples, mas na era da hiperconectividade o óbvio pode ser desafiador: estar atento ao momento presente. A técnica da atenção plena é aplicada para os momentos das refeições por meio do “mindful eating”.

Neste livro, as autoras nutricionistas dão o contexto necessário para uma alimentação intuitiva.

Nutricionismo, de Gyorgy Scrinis

Neste livro, o autor Gyorgy Scrinis traz uma provocação sobre como encaramos os temas de alimentação e nutrição. Para além das relações individuais que construímos com os alimentos, Scrinis propõe uma visão mais estrutural sobre o direito ao acesso a uma alimentação de qualidade.

O mito da beleza, de Naomi Wolf

O título se tornou um dos mais importantes para quem se interessa, estuda ou pesquisa a relação das mulheres com os seus corpos e autoimagem.

No livro, a jornalista Naomi Wolf argumenta que o culto a uma beleza específica de corpos magros e padronizados atua como um mecanismo que limita a liberdade das mulheres.

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4 aplicativos para emagrecimento saudável que podem te ajudar

Ana Beatriz Rosa — Tue, 24 Aug 2021 03:02:00 +0000

Basta uma rápida pesquisa na internet para ser bombardeado com inúmeras opções de ferramentas e tecnologias que prometem auxiliar a perda de peso e o emagrecimento.

Mas será que os aplicativos de rotina alimentar e contagem de calorias são boas estratégias para a nossa saúde?

Embora se saiba que o controle do peso está diretamente associada à qualidade nutricional de uma alimentação, os profissionais de saúde reforçam a necessidade de um aprendizado em relação aos nossos comportamentos alimentares.

Nesse sentido, aplicativos podem ajudar as pessoas a entender o “porquê” e o “como” de seus hábitos alimentares.

Um estudo publicado em 2016 na revista Nature indicou que 77,9% dos participantes relataram uma redução no peso corporal no período em que fizeram uso de um aplicativo que combina inteligência artificial e princípios da psicologia para auxiliar os usuários a transformarem a sua relação com a comida.

“O app é capaz de ajudar as pessoas com informação e tem esse papel de ser um apoio educacional. Mas não pode dominar todas as suas decisões alimentares ou ocupar o lugar de um nutricionista, por exemplo”, explica a nutricionista Camila Castello, da Alice.

“O aplicativo se torna uma boa estratégia para entendermos melhor a alimentação e como ela está sendo distribuída ao longo dos dias; assim, é possível observar padrões e lacunas nutricionais”, detalha.

Quando contar calorias se torna prejudicial

Por outro lado, a nutricionista chama a atenção para os tipos de aplicativos que têm como objetivo apenas monitorar os alimentos ingeridos e as suas calorias, sem uma visão mais integrada da rotina alimentar como um todo. Esse tipo de ferramenta, que explica a tabela nutricional de cada alimento, não deve se tornar uma obsessão.

“Existem aplicativos que cumprem essa função do ‘alarde’. Ao inserir que consumiu uma cerveja, por exemplo, o usuário toma conhecimento do quanto aquela cerveja (ou duas ou três) impacta no seu plano de emagrecimento. O perigo está em como a gente faz uso dessa informação: ela pode nos ajudar a tomarmos decisões mais equilibradas ou servir de gatilho para a nossa ‘polícia alimentar’”, argumenta.

Aqui, o grande desafio, segundo a nutricionista, é entender o balanço entre ter consciência das melhores escolhas alimentares, mas sem abrir espaço para categorizar alimentos como “heróis” ou “vilões”.

“A ‘polícia alimentar’ é quando a gente passa a se autovigiar o tempo inteiro. Quando você usa as informações sobre os alimentos para se podar e não se permitir, isso é ruim, porque a restrição pode se tornar gatilho para distúrbios alimentares”, ressalta.

Mais do que focar apenas em fornecer os dados calóricos e nutricionais, é importante compreender os hábitos alimentares de cada um por meio do app. Assim, cada pessoa pode melhorar a sua relação com a comida e transformar a “polícia alimentar” em um verdadeiro aliado.

Conheça 4 aplicativos aliados do emagrecimento saudável:

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5 porções de frutas e vegetais ao dia reduzem risco de morte

Time Alice — Mon, 31 May 2021 08:00:53 +0000

Se você quer melhorar a sua saúde de forma fácil e acessível, inclua cinco porções diárias de frutas e vegetais na sua rotina. Os alimentos precisam ser consumidos em sua forma integral, e não em forma de sucos.

Um estudo recente realizado pela Associação Americana do Coração analisou dados de aproximadamente 2 milhões de adultos em todo o mundo e confirmou as diretrizes já indicadas pela Organização Mundial de Saúde (OMS). A pesquisa, que acompanhou a rotina e os hábitos alimentares de cerca de 100 mil americanos, e investigou os dados de outros 26 estudos internacionais, concluiu que um maior consumo de frutas e vegetais foi associado a uma menor mortalidade.

Segundo os dados, as pessoas que ingeriram cinco porções diárias de frutas e vegetais tiveram um risco 13% menor de morte por qualquer causa do que as pessoas que comeram apenas duas porções de frutas e vegetais ao dia.

O consumo de cinco porções diárias também foi relacionado a um risco 12% menor de morte por doenças cardiovasculares, um risco 10% menor de morte causada por câncer e um risco 35% menor de morte causada por doenças respiratórias.

De acordo com a pesquisa, o ideal é que as porções sejam divididas entre duas porções de frutas diárias e três de vegetais. A análise dos dados dos participantes indicou que essa é a quantidade que oferece o maior benefício em termos de prevenção de doenças crônicas. Em paralelo, um consumo maior do que o de cinco porções não indicou benefício adicional na saúde.

Os pesquisadores, ainda, evidenciaram as diferenças entre tipos de frutas e vegetais. De acordo com eles, legumes ricos em amido, como as batatas, não demonstraram tantos benefícios de prevenção. Por outro lado, verduras ricas em compostos como betacaroteno e vitamina C, como espinafre, couve e cenoura, indicaram maiores benefícios.

As evidências reforçam a ideia de que, quando consumidas de forma adequada, as frutas e vegetais são grandes aliados em uma estratégia alimentar e chamam a atenção para a importância da promoção do consumo desses alimentos, seja por meio de campanhas públicas de saúde ou até mesmo por profissionais da área.

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